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2008年11月27日 (木)

ラーメン屋 「光龍益」

店名:光龍益
カテゴリー:ラーメン屋

住所:大阪市都島区中野町5-9-5
電話:06-6923-5604

営業時間:11:30~13:30 18:00~23:00
定休日:土日

HP:


……………………………………………………………………………………………


今日は光龍益に行ってきました。
やっと行けたって感じです。
土日が休み、そして夜は23時となっていますが、スープが無くなりしだい終了となっていて21時前に閉店になることも多く、中々行けませんでした。

 

S010_p1170124
お店の外観です。
中華そばの提灯が大きくって目立っていますね

 

S020_p1170108
反対側からも撮りました。
お店はJRの桜ノ宮駅から歩いて直ぐです。
住宅街の中にこんな感じでお店があるんですよ。

  

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暖簾も少し大きめですね。
かなりインパクトがあります。
とんぴ と とり の ってありますが、これはスープを豚皮(とんぴ)と鶏(とり)から作っているからです。

 

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ラーメン600円です。
豚皮と鶏のスープです。
かなりどろっとして濃いように見えますが、見た目ほど濃くはありませんでした。
こちらの方が上品に美味しく仕上がっていますが、天下一品と若干似通う部分も感じられました。
厚めのチャーシューが1つデ~ンって乗っています。

 

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麺です。
細めのストレート麺です。
スープとよく合ってました。

 

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おにぎり100円です。
このおにぎりはボリュームありますよ。
ご飯がぎゅ~って固められていますから。

 

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これが噂のハニーウォッカです。
なんと無料なんですよ。
ラーメンの前にクイッ!と一杯どうぞ!って店主からです。
一気に飲んじゃいました。
やっぱりウォッカ、ク~ってきました。(笑)

 

S300_p1170121
ラーメンダレは自分で追加できるみたいですね。
写真の爪楊枝の左後ろにチョロって写っています。
お店的には薄味で作ってあるそうです。

にんにくも追加で入れれるみたいです。
食べている途中で入れてもらうのが良いみたいですね。
私の隣の人が頼んでいました。
生にんにくをオーダがあればその場ですりつぶして入れるようになっていました。

 

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カウンターから見た厨房です。
手前にどんぶりが写っています。
こんな感じで目の前でラーメンを作ってくれます。

 

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お店の名刺です。(表面)

 

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お店の名刺です。(裏面)


このお店は目の前でラーメンを作ってくれるんですよ。
目の前のどんぶりにお湯を入れて温めます。
そしてお湯を捨てて醤油ダレ(ラーメンダレ)を入れます。
麺が茹で上がる頃にスープを入れて麺を投入してチャーシュー、ネギ、メンマをトッピングして完成します。
面白いですね。
お昼少し前に行きましたが既に満席でした。
食べ終わって出て行くときにも数人が並んでいました。
やっぱり人気店なんですね。

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