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2009年2月15日 (日)

イタリアン 「ペルファボーレ」

店名:ペルファボーレ
カテゴリー:イタリアン

住所:兵庫県尼崎市南武庫之荘1-12-23 松栄ヴィラ1階
電話:06-6431-6864

営業時間:11:30~15:30 17:30~22:30
定休日:火曜日
HP:http://www.walkerplus.com/kobe/gourmet/DETAIL/V-KOBEX-7RTAQ895/


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今日はペルファボーレに行ってきました。
阪急電車の武庫之荘駅から歩いて2~3分の場所にお店はあります。
このへんでは人気のイタリアンのお店です。
実はもう何回も行っているのですが、今回、お初のアップとなります。
このお店は武庫之荘で好きなお店の1つでもあります。

 

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PIZZERIA。
本場ナポリのピザが食べれそうですね。
ピザ好きだから、ワクワクしますね。

 

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お店の看板です。

 

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お店の概観です。
見た感じは何だか喫茶店のようですね。

 

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お店の前には、こんなメニューボードがあります。
何にしょうかな?

 

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こんなメニューボードもありました。

 

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営業時間です。
お昼はちょっと長めの営業ですね。
嬉しい配慮です。

 

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入口はこんな感じで右横にあります。
では、入店しましょう。

 

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今回はナポリランチ2,700円をオーダしました。
ピザのチョイスの仕方によって+200円です。
2名で来るとこのランチが一番お得だと思うんですよね。

 

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これは前菜です。

 

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牡蠣が美味しかったですよ。
でも、何時もの前菜の比べるとパワーダウンを感じます。
調理の人が変わったのかな?

 

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そして、もう1つの前菜です。

 

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スープにしました。

 

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具沢山のスープで寒い体が暖まりました。
この料理は野菜がたっぷり入っているので体にも優しいですよね。

 

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フォカッチャ(2人分)です。
モチモチ、熱々、出来立てで、とっても美味しいですよ。
やっぱり、出来立ては違いますよね。

 

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今日は車じゃないので料理に合うワインをセレクトします。
グラスワインでもいいんですが、チビチビ飲むのも嫌なんで。
フルボトルからチョイスします。
今回のテーマは赤でズシンってくるワインを。
と、言うことでこれにしました。

 

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カッパニーニョ ロッソ4,200円です。
イタリアワインです。
トスカーナ地方でカステロ・デル・デリッチオが製造元です。
実はこのワインはJALのファーストクラスでも使われていたんですよ。

 

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味も香りも申し分ありません。
飲み応えがありました。
プロも愛飲するワインです。
お昼から飲むワインは最高ですね。

 

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パスタです。
数種類の中からチョイス出来ます。
今回はマリナーラにしました。
マリナーラとはイタリア語で「船乗り」って言う意味なんですよ。
このマリナーラを使ったピザが実はピザの始まりだったんですよ。

  

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アンチョビとトマトのパスタです。
パスタが食べたくなったので今回はイタリアンのお店に来ました。
パスタが不味いと大泣きするところでしたが、それなりに満足できました。
大満足するにはパスタだけでナポリランチ代ぐらいは支払わないと駄目でしょうし。
コスパを考えると満足の部類だと思います。

 

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ピザはプロシュートをセレクトしました。
イタリア北部のエミリア・ロマーナ州のパルマと言うところでこの生ハムが作られています。
実はイタリアの生ハムの60%ぐらいがパルマで作られているんですよ。

 

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プロシュートはトマト、パルマ産のハム、モッツァレラで構成されています。

 

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このハムが根性があって格闘しながら食べました。(笑)
プロシュートに合うワインをセレクトしました。
結果はバッチリでした。
ピザにワイン、そして楽しい会話。
至福のひと時を過ごせた最高のランチでした。

  

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本日のジェラートです。
食後に食べるジェラードは格別ですよね。
和食のときはそんなに感じないのですが洋食系ではそう感じます。

 

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そして、〆はエスプレッソにしました。
ん~、大満足なランチでした。
ごちそうさま。

 

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メニューです。(その1)

 

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メニューです。(その2)

 

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店内の風景です。
レジ横から撮ってます。
左手はカウンター席、そして、その奥が調理場となっています。
右手はテーブル席です。
店内は清潔で広々としています。
そして、奥にもテーブル席が2つあります。

 

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ここが奥のテーブル席です。
4人掛のテーブル席が1つと2人掛のテーブル席が1つあります。
落ち着いた感じのテーブルコーディネートとなってます。

 

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一番奥の席から入り口方面を撮ってます。
奥と入口方面は、この、釜のイメージで区切られています。
面白いですね。

 

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ここで美味しいピザが作られています。
薪で作っていたんですね。

今回は、まじかで見ることが出来ました。

 

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じゃん。
そして、この人が美味しいピザを作っている人なんですよ。
一番奥のテーブルはピザを作っている工程が全て見ることが出来るスペシャルシートです。
前にも座ったことがあるのですが、この席はお得ですよ。
今回は帰り際にちよっとお話もしました。
一日に何枚ピザを作るのかとか。
美味しいピザについてとかね。

武庫之荘で人気のイタリアン。
何時までも地元で愛されるお店であって欲しいものです。
また、お邪魔することは間違いないお店の1つです。
 

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