« 居酒屋 「えびす(武庫之荘店)」 | トップページ | 中華料理 「金春本館」 »

2009年8月17日 (月)

ラーメン屋 「みつか坊主」

店名:みつか坊主
カテゴリー:ラーメン屋

住所:大阪府豊中市蛍池北町3-3-13
電話:06-6850-3532

営業時間:19:30~翌3:00(火~土) 12:00~20:00(日・祝)
定休日:月曜日と第2火曜日

HP:http://ameblo.jp/mitsu3110/


……………………………………………………………………………………………

今日はみつか坊主に行ってきました。
やっと食べれた!!
お店を知ってから長い道程でした。
平日の営業時間が夜のみ場所が蛍池というのがネックになり中々行けませんでした。

2回目の日記はここで。

 

S010_p1320679
お店の看板です。
真っ赤で渋い渋い感じですね。

 

S020_p1320681
お店の概観です。
モダンな造りですね。
お店の上にある、みそらーめんの文字がいい感じです。

 

S030_p1320682
お店の入口です。
ドア以外はガラス張りになっていて中が見えるようになってます。
提灯も右手にありますね。
余計なものが無くシンプルな感じに好感が持てます。

 

S190_p1320718
お店の暖簾です。
シンプルな暖簾ですね。
店名が書いている訳でなく、「味噌ら麺」と書いてあるんですね。
「らー麺」じゃないんだ。
さあ、入店しましょう。

 

S200_p1320690
19時半オープンなんですが、30分過ぎに行きました。
カウンターに案内され、まずは、ビールをオーダしました。
ここはサントリーのプレミアムモルツですね。
写真からもビールがものすごく冷えているのが分かりますよね。

 

S210_p1320695
ここは味噌ラーメン専門店なので味噌ラーメンしかありません。
・白みそらーめん 750円
・赤みそらーめん 750円
・辛みそらーめん 800円
の3種類があります。
お店の人に「初めて食べるなら、どれが良いですか?」ってたずねてみると。
「白ですかね~。」との返事だったので、今回は白にしました。


白みそらーめん750円です。

 

S220_p1320699
色々な具材が入っています。
つくねが入ってますよ。
これはちょっとビックリしました。
まずは、何時ものようにスープから。
わ~っ。
想像以上に美味しいです。
味噌の風味がたまりませんね。
それと、もやしが、いい味出しているんですよ。
これもポイントが高いです。

 

S230_p1320704
麺です。
麺は細麺です。
この麺が絶品でした。
食べると口の中でとろける感じなんです。
麺を食べてスープを飲むと相性バッチリ、とっても美味しいです。
ここの麺は素晴らしいですね。

 

S240_p1320707
つくねが入っていました。
ラーメンにつくねも珍しいですよね。
でも、このラーメンにはとっても合ってました。
美味しく、パクっていただきました。

 

S250_p1320716
煮玉子です。
半分に割ってみました。
ビジュアル的にはいい感じで出来てますね。
お味の方は、燻製タイプなんですよ。
煮玉子で燻製タイプは中々ないですよね。
これは美味しかったです。
今まででベスト3に入る美味しさでした。

 

S260_p1320710
替え玉100円です。
オーダーすると、アッと言う間に来ます。
白味噌と赤・辛味噌では麺が違うそうです。
白味噌で1分、赤・辛味噌で3分掛かるそうです。
実際は1分は掛からなかったと思います。

 

S270_p1320713
スープに投入しました。
スープは美味しかったので飲みすぎてこんな状態に....
味噌ラーメンと言うと札幌ラーメンの西山製麺のように、ちょっと太めで玉子麺的な物が一番美味しいと思っていましたが。
いやいや、この麺も抜群に美味しいですね。
これは考えを改めないとって思わせた1杯でした。
大満足です。

 

S400_p1320684
メニューです。

 

S410_p1320685
各ラーメンの特徴を書いてます。
【白味噌ラーメン】
京都を代表する白味噌に数種類の味噌とスパイスをあわせて優しく甘めに仕上げています。
麺は特級粉を使用しザラザラした低加水麺(博多とんこつ風)です。
最後にご飯を入れて雑炊にしても美味しいようです。
【赤味噌ラーメン】
愛知を代表する八丁味噌に数種類の味噌とスパイスをあわせてコクのあるスープに仕上げています。
麺は特級粉を使用しツルツルした中太多加水麺です。
【辛味噌ラーメン】
日本と韓国の味噌の融合、3種類の中で一番多くの味噌とスパイスを使用しています。
甘いのに辛い、辛いけど甘い,,,刺激的なラーメンです。
麺は赤味噌と同じです。

 

S500_p1320697
店内の風景です。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
店内は落ち着いた雰囲気です。
木目調のテーブルに白いイスが合ってますね。

 

S510_p1320693
テーブル席です。
落ち着いた雰囲気ですね。
ここだけ見るとラーメン屋さんとは思えません。
テーブルの上には、氷が入ったお茶が置かれています。
嬉しいサービスですね。
いちいち、お店の人を呼ばなくて澄みますから。

 

S520_p1320692
テーブルの上には扇子が置いてありました。
嬉しいですね~。
暑いときにはパタパタ出来ますから。
勿論、私は使いましたよ。(笑)

 

S530_p1320686
カウンターから見た店内の感じです。
ちゃんと、お茶が置かれていますね。
カウンターの内側は調理場となっていました。
清潔なお店で好感が持てました。

お店は2名の男性でやられていました。
 
「ミツ」さんと「ツカサ」さんです。
この二人の名前を一部取って「みつか」と、そして、オープン当時に坊主頭だったそうです。
それで、「みつか坊主」って言う店名が命名されたそうです。
2人とも味噌にかける情熱が凄いんですよ。
関西に美味しい味噌ラーメンを伝えたいと北海道のラーメン屋さんに出展依頼を打診したそうですが断られてしまったそうです。
ならば、自分達でやるしかないと、研究に研究を重ねて現在の味を作り出しオープンすることになったそうです。
やりますよね~。
根性が入っていますから美味しいはずです。


私が食べている20時前には満席になりました。
やっぱり人気店なんですね。
他のお客さんのオーダーを聞いていると赤が多かったです。
今回は白を食べたので、次回は赤ですね。
赤を食べるのが楽しみです。

2回目の日記はここで。


ジャンル別サーチへ

場所別サーチ

|

« 居酒屋 「えびす(武庫之荘店)」 | トップページ | 中華料理 「金春本館」 »

ラーメン屋」カテゴリの記事

コメント

こんにちは~。トラバありがとうございました♪

豊中に住んでるんで蛍池近いんですが・・・
こんなお店があったんですね!知らなかったぁ。

私、札幌の味噌ラーメンってあんまり好きちゃんですけどこれは美味しそうですねぇ。
味噌ラーメンで替え玉ってのが変わってる!

辛いのが大好きなので「辛味噌ラーメン」が魅力的デス★

投稿: chihi | 2009年8月17日 (月) 21時13分

> chihiさん。

蛍池近いんですか~。
それなら、是非、行かないとですね。
ここの味噌ラーメンは絶品ですよ~。
超お勧めです。
辛味噌ラーメンを食べたらまた教えて下さいね。
私は次は赤味噌にチャレンジします~。

投稿: プレグル | 2009年8月18日 (火) 02時30分

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/165163/45912317

この記事へのトラックバック一覧です: ラーメン屋 「みつか坊主」:

» 味噌らーめん専門 みつか坊主@蛍池 [たけひこのラーメン全国食べ歩き]
1月10日(土)の夜に蛍池の味噌らーめん専門 みつか坊主に行きました。こちらのお店は味噌らーめん専門店として関西で話題になっているお店です。既に食べたラーメン仲間からも良い評判を聞いていたので、今回行ってみました。 19時20分頃着きましたが先客が2人いて、開店時に...... [続きを読む]

受信: 2009年8月17日 (月) 23時54分

» ケノーベルからリンクのご案内(2009/08/18 09:18) [ケノーベル エージェント]
豊中市エージェント:貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。 [続きを読む]

受信: 2009年8月18日 (火) 09時18分

« 居酒屋 「えびす(武庫之荘店)」 | トップページ | 中華料理 「金春本館」 »