ダイニングバー「エピス」

店名：ｅｐｉｃｅ（エピス）
カテゴリー：ダイニングバー

住所：大阪市北区天神橋３－３－１８
電話：06-6353-3177
営業時間：17：00～24：00
定休日：日曜日
ＨＰ：
http://www.k5.dion.ne.jp/~epice/index.html
http://www.hotpepper.jp/s/H000017671/top.html
http://r.gnavi.co.jp/k750900/

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おなじみのエピスです。
初回訪問時の日記です。
第２回ワイン会の日記です。

　

まずは前菜の３種盛りから。
左からパルマ産生ハムとラ・フランス、仏産鴨のスモーク、カポナータです。
３種類ともとっても美味しかったです。
その中でも一番左の生ハムとラ・フランスがとびっきり美味しかったです。

突き出しです。
これも何気に美味しいんですよね。

寒ブリの葱まみれです。
これもとっても美味しかったです。
周りにちりばめられているソースが絶品です。

アップで撮りました。
和食と洋食の融合体ですね。
不思議な料理の１つです。
本当にこのお店はサプライズが多いです。
　

岩手の牡蠣のミネストラ　ジェノバソースです。
これも最高に美味しかったです。
体が本当に暖まって生きてて良かったって感じがしました。
冬のスキー場で食べたら本当に幸せって感じでした。

この画像からは牡蠣は見えませんが実は下に牡蠣はあったんですよ。
写真では撮れませんでしたが。
美味しくて撮るのを忘れちゃいました。

ピザ　オルトナーラ温玉添えです。
ピザに温玉ですよ。
皆さんは食べた事ありますか？

このお店のピザは美味しいですよ～。
温玉にピザがこんなに合うなんて今日まで知りませんでした。
美味しかった。

今日のワインです。
赤をいただきました。

パンです。
下の新聞がｇｏｏｄでしょ。

真鯛と有頭えびのポワレ、ジャガ芋のグラッセと茎ブロッコリーです。
上品なお味に仕上がっていました。
ソースがとっても美味しかったです。

アップで撮りました。
エビも鯛もいい味していました。
エビの頭にもちょっとした工夫がしてあってとっても美味しかったです。

　
　
栃木産黒毛和牛とフォアグラです。
そしてジャガイモのグラッセと茎ブロッコリです。
フォアグラ大きいでしょ。
一瞬で無くなっちゃいました。
とっても美味しかったです。

アップで撮りました。
お肉もとってもジューシでとっても美味しかったです。

有機フレッシュトマトとモッツァレラのリングイネのパスタです。
このパスタ今まで食べた中で最高に美味しかったです。
もう、サプライズしまくりでした。

アップで撮りました。
どうですか。
美味しそうでしょ。
普通はメインのお肉の前にパスタは出ると思うのですがこの料理はその常識を覆すほどサッパリしていて美味しくて感動しました。

デザートです。
クリスマスバージョンなので人形がついてました。

雪だるまくんも一緒に撮っちゃいました。
いい感じでしょ。

このお店のオーナーです。
いい味だしているでしょ。
料理の鉄人でありミュージシャンでもあるんですよ。
是非、是非、鉄人の料理を食べてみて下さいね。

亮くんです。
何と今年いっぱいで辞めちゃうそうです。
寂しくなりますね～。
イタリアに修行に行くそうなんです。
ビックになって帰ってきて欲しいですね。

ニューフェィスのま～たんです。
癒し系のナイスガイです。

本当に最高に美味しいお店です。
プレ一押しのお店です。　

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ダイニングバー 「エピス」

店名：ｅｐｉｃｅ（エピス）
カテゴリー：ダイニングバー

住所：大阪市北区天神橋３－３－１８
電話：06-6353-3177
営業時間：17：00～24：00
定休日：日曜日
ＨＰ：
http://www.k5.dion.ne.jp/~epice/index.html
http://www.hotpepper.jp/s/H000017671/top.html
http://r.gnavi.co.jp/k750900/

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ｅｐiｃｅ（エピス）でワイン会がありました。
今回で２回目だそうです。
プレは初参加です。
色々なワインが飲めて美味しい料理が食べれました。

エピスの初回訪問時の日記です。
その他の訪問日の日記です。

第２回ワイン会
テーマは混醸ワインを楽しむです。
赤が８種類、そして、白が４種類の合計１２本です。

こんな感じでまずは白から頂きました。

パンです。
下の紙がいいですね～。
お洒落です。

最初の１品目です。
ヒラメのカルパッチョです。
白ワインに合うように少し味付けを変えているそうです。
やっぱり先ずはカルパッチョですよね。

アーリオオーリオです。
アーリオ＝ニンニク、オーリオ＝油（特にオリーブオイル）です。
ニンニク、オリーブオイル、唐辛子（？）、と塩で味付けされています。
魚介類が沢山入っていて美味しかったです。

生ハムといちじくです。
生ハムの中にいちじくが入っています。
いちじく好きにはたまらない一品でしょうね。

こんな感じで赤ワインで頂きました。

マルゲリータです。
ここのピザは美味しいですよ～。
今回はウニ色をしたエピス特製の香辛料が付いてきました。
ピリカラです。

奥からカポナータ、中央が鴨の燻製、手前が秋刀魚の燻製です。
秋刀魚の燻製が絶品でした。
これはヒットする商品でしょうね。

豚バラ肉と白茄子の煮込みです。
この煮込みも美味しかったです。
ワインと一緒にパクパクって食べてしまいました。

黒毛和牛のローストです。
この辺になってくると段々とお腹も膨れてきてもう料理はいいか～ってなってくるんですけど、今回はこれもぺろっと頂きました。
赤ワインと一緒に食べました。
ワインの力って凄いですよね。


今回は全７種類の料理と赤ワインが６種類、白ワインが４種類を頂きました。
料理も美味しいし沢山の種類のワインも頂けたので大変満足しました。
これからも第３回、第４回と続けていかれるそうです。
プレもまた参加しないと。


エピスの初回訪問時の日記です。

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ダイニングバー 「Ｙ’Ｓ」

店名：Ｙ’Ｓ
カテゴリー：ダイニングバー

住所：東京都港区赤坂２-１９－４
電話：03-3560-1890
営業時間：11：30～13：30　18：30～26：00
定休日：土・日・祝
ＨＰ：http://r.gnavi.co.jp/a127800/

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Ｙ’Ｓでランチを食べて来ました。
ん？と思いながら店内に入ったのですがその結果はいかに．．．．

お店の看板です。
飲み屋さんの看板ですよね。
でも、強気にダイニングを入れていますね～。

お店の入口です。
ダイニングと入れていたので入ってみました。
期待外れになる可能性大ですが．．．．

ゼロが注文した生ハムペペロンチーノ８５０円です。

少しアップで撮りました。
結果は×ですね。
これは味が濃いすぎます。
全然、美味しくないです。
パスタは最初の１口目がちょっと薄いかなぐらいで丁度です。
そのうちに丁度になってきますから。
最初から濃いのは問題外です。

そうそう、パスタ自体も美味しくは無かったです。

メニューです。
スパオンリーのメニュー構成です。

お店の前にあったメニューシートです。
これが無かったら入んなかったでしょうね。
やっぱり広告は大事ですよね。
一見さんが入っていきますからね。

ゼロの感想。
ここはダイニングでは無いですね。
お昼がもったいないからスパでもやろうか。
って感じです。
中途半端です。
内装もレイアウトも安物のスナックって感じでした。
また、また、×なお店でした。
再訪はありりえないお店ですね。

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ダイニングバー 「epice(えぴす)」

店名：ｅｐｉｃｅ（エピス）
カテゴリー：ダイニングバー

住所：大阪市北区天神橋３－３－１８
電話：06-6353-3177
営業時間：17：00～24：00
定休日：日曜日
ＨＰ：
http://www.k5.dion.ne.jp/~epice/index.html
http://www.hotpepper.jp/s/H000017671/top.html
http://r.gnavi.co.jp/k750900/

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今日の晩ご飯はｅｐiｃｅ（エピス）でした。
エピスとはフランス語で香辛料・スパイスと言う意味だそうです。
大阪は天神橋筋商店街の中にお店はあります。
商店街から見える入口は小さいのですが奥へ奥へと入っていくとお店の暖簾が見えてきます。
美味しいと評判は聞いていたのですが中々行けずじまいでした。
お店に予約の電話を入れてワクワクしながら行きました。

エピスの他の日の日記（第２回ワイン会）です。
その他の訪問日の日記です。

お店の入口です。
オシャレな暖簾ですね～。
天神橋３丁目の隠れ家的、無国籍季節料理のお店です。
期待感が高まってきます。

暖簾をくぐって直ぐ左手です。
楽食酒家　epice　と壁に書かれています。
そしてギターが。
後で話しを聞くとオーナーはギターを弾くそうです。
店内にもアコーステックギターがありました。

突き出しです。
じゃがいもと自家製ツナの和え物です。

epice ANTIPAST 前菜４種盛１１８０円です。
見た目も綺麗ですよね。
お味は当然ｇｏｏｄな出来ばえでした。
今回はそれぞれの料理を別々撮りました。

ほたるいかのくんせいです。
そして京都産のブロッコリーです。

カポナータ・野菜のトマトソース煮です。
野菜は全て有機野菜です。

パルコ産ハムとキウイです。

フランス産カモ肉ロースです。

カモ肉の上に乗っていた赤いプチッとした物です。
ピンクペッパーと言うそうです。
これって好きな味です。

あぶりかつおのカルパッチョ８８０円です。
今日の特にお勧め料理は何って聞いて出てきた一品です。
お皿の端に付いているカレーパウダーがまたこの料理にマッチしていて美味しかったです。
そして葱も沢山入っていて美味しかったです。

アップの画像です。
こうやって見るとかつおの上にも香辛料が掛かっていますね。
これがまた食欲をそそります。
お勧めのことだけあって美味しかったです。
レベルの高い一品でした。

ほたるいかと菜の花のリガトーニ９８０円です。
リガトーニとはマカロニより太い筒状のショートパスタです。
そして表面に筋がありソースが絡みやすくなっています。
　

アップの写真です。
今日も今が旬のホタルイカを攻めてみました。
この料理も美味しかったです。
シェフの腕はたいしたのもです。

ホタルイカのくんせい５８０円です。
これは前菜４種にも入っていたのですが絶品です。
参りました。
あまりの美味しさに魚津の某割烹に食べさせてあげたかったくらいです。

アップの写真です。
この写真で見てもらうとよく分かるのですが。
頭の所にスモーク以外の美味しさの秘密が隠されていたんです。
手が込んでいますよね。

ＤＯＴＥＹＡＫＩ！えぴす風６８０円です。（店内黒板通りに記述）
どて焼と書かないところがいいですね～。
辛くも無く、濃くも無く、いい味付けで美味しく食べることができました。
これもレベルが高いですよ～。

少しアップ加減で、もう１枚、載せてみました。
器もいい感じですよね。
器については最後でまた書きます。

ホタルイカのイタリアンリゾット７８０円です。
これもホタルイカ料理です。
やっぱり旬ですからね。

　

このリゾットも美味しかったです。
ホタルイカのリゾットって食べたことなかったのですが腕がいいんでしょうね。
美味しくてアッと言う間に食べちゃいました。
これならホタルイカ嫌いの人でも食べれるんじゃないかな。

３枚目です。
かなりアップにしました。
どうですか。
たまりませんよね。

マルゲリータ８００円です。
生地は自家製だそうです。
いい色に焼けてますよね。

こんな感じに切って頂きました。
これも美味しかったです。
次回は違うピザも食べてみたいです。

こんなのが何気に置いてありました。
少量でもとんでもないことに．．．．．
見た目は辛そうにないのに。

メニューです。
クリックすると大きくなります。
ホームページにもフードメニューとドリンクメニューが載っています。

カウンターから見たお勧めボードです。
魅力的な料理が沢山書かれています。
右側にもあったのですが撮れませんでした。
クリックすると大きくなります。

店内の風景です。
カウンター席から入口方面を撮ってます。
木を上手く使っていますね。
木を見ると安らぎます。

横向きに撮りました。
オシャレな感じのお店です。

奥のテーブル席です。

箸置きです。
ホームページにも出ているのですが、この型はロゴにも使われています。
そして名刺にも。
オシャレですよね。

器と箸置きです。
実はこの作品はオーナーのお母さんが作ったものだそうです。
いい感じで仕上がっていますよね。

ちょっとアップで撮りました。
グレーに白でｅｐｉｃｅの文字と躍動感あるデザインがｇｏｏｄですよね。

最後に写真を撮らせてもらいました。
左がカポエイリスタの亮さんです。
カポエイラをする人のことをカポエイリスタと言うそうです。
お話をしていると何とプレのご近所さんでした。
ローカルな話題で盛り上がってしまいました。(^^♪

真ん中がオーナです。
ミュージシャンです。
楽器はギターをされるそうです。
料理のセンスは抜群です。
いや～。
本当においしかったです。
店名通りに色々なスパイスが使われていて美味しく頂けました。
まだ、食べていない料理が沢山あるので楽しみです。

右がアシスタントの．．．
ごめんなさい名前聞くのを忘れちゃいました。
ビールを何回も運んでくれてありがとう。(^^♪

このお店に行ったらカウンターの方が絶対にいいと思います。
スタッフの皆さんと色々とお話が出来るからです。
このお店は１人でも気軽に行くことが出来ると思います。
女性１人でも大丈夫だと思います。
細やかな気配りと楽しい雰囲気があるお店です。

それから色々なイベントもやっているみたいですね。
第３回落語会です。
もう過ぎていますが４回目、５回目とあるんでしょう。
エピス主催のイブイベントもやっているみたいですね。

最後に支払を済ませてお店を出るときには暖簾をくぐって商店街の所までお見送りをしてくれます。
これはプレだけでなく来ていた人、全員にしていました。
流石、気配りの出来るお店は違いますね。

そして１０歩ぐらい歩いて、未だ、いるかと思って振り返ると居てはりました。
思わず手を振ってバイバイと。(^^♪

このお店は何回も行くことになると思います。
プレの中では最上級ランクに位置付けらました。